Desain dan analisis Cassava Chopper Machine

Faris Arifin, Muhammad Salim Alaydrus, Angger Bagus Prasetiyo

Submitted : 2023-05-11, Published : 2023-05-30.

Abstract

Salah satu teknologi tepat guna sangat dibutuhkan oleh konsumen adalah mesin pengolah makanan seperti irisan ubi terutama untuk meningkatkan kualitas produksi dan hasil. Pada tahapan penelitian ini, terlebih dahulu akan dilakukan uji analisis struktur menggunakan metode finite element, selanjutnya tahap manufaktur dan pengujian. Pada tahap pengujian nanti akan diuji sebanyak lima kali, dan masing-masing pengujian diambil lima sampel untuk diukur tingkat ketebalan singkong yang dirajang. Hasil analisis struktur diperoleh nilai von mises stres maximum pada simulasi rangka mesin perajang singkong sebesar 1,06x 107 MPa. Nilai displacement pada simulasi rangka mesin perajang singkong sebesar 1,08x101 mm. Nilai Strain pada simulasi rangka mesin perajang singkong sebesar 3,04x105 mm. Nilai saftey factor pada simulasi rangka mesin perajang singkong sebesar 23,42. Nilai keamanan tersebut masuk pada kriteria aman saat dioperasikan. Pemotongan terkecil pada kecepatan 2850rpm dengan ketebalan sebesar 0,5 mm, sedangkan pemotongan terbesar pada kecepatan 1650rpm

References

I. H. M.Sajuli, "Rancang Bangun Mesin Pengiris Ubi Dengan Kapasitas 30 Kg/jam," Invotek Polbeng, vol. 07, no. 1, pp. 1-5, 2017, doi : 10.31000/mbjtm.v1i1.178

A. A. Widyanti, A. Permatadeny, and A. M. Hisbullah, "Perancangan Alat Pemotong Singkong Otomatis," in Seminar Nasional Inovasi Teknologi, 2020, pp. 173-177, doi: 10.29407/inotek.v4i2.140

H. Husman and S. Ariyono, "Rancang Bangun Mesin Pengiris Singkong," Manutech J. Teknol. Manufaktur, vol. 10, no. 02, pp. 31-34, 2019, doi: 10.33504/manutech.v10i02.65

I. Suriadi, I. Subagia, and I. Atmika, "Penerapan Mesin Pengiris Singkong pada Industri Kecil Keripik Singkong," Bul. Udayana Mengabdi, vol. 15, no. 2, pp. 118-124, 2016.

A. N. Ichniarsyah, E. Widiono, and T. P. Purboningtyas, "Uji Kinerja Mesin Pengiris Singkong Tipe Vertikal," J. Tek. Pertan. Lampung (Journal Agric. Eng., vol. 10, no. 4, p. 530, 2021, doi: 10.23960/jtep-l.v10i4.530-536

A. B. Prasetiyo, K. A. Sekarjati, and I. P. A. Assagaf, Sutrisna, "Analisis Frekuensi Natural Velg Ring 16 Menggunakan Finite Element Method," in Prosiding Nasional Rekayasa Teknologi Industri dan Informasi XVII Tahun 2022 (ReTII), 2022, vol. 2022, no. November 2021, pp. 354-359.

A. B. Prasetiyo, K. A. Sekarjati, and I. P. A. Assagaf, "Studi Numerik Pengaruh Variasi Pembebanan Troli Pengangkut Barang di Laboratorium Manufaktur ITNY Terhadap Analisis Struktur Menggunakan Metode Elemen Hingga," J. Energy, Mater. Manuf. Technol., vol. 2, no. 1, pp. 30-39, 2023, doi: 10.1000/jemmtec.v2i01.

S. D. Hariyanto, R. G. Papasi, G. R. Munthohani, I. T. Lanekri, and I. P. Sastika, "Perancangan dan Fabrikasi Mesin Pengolah Ubi Kayu untuk Produksi Makanan Ringan Lanting Kapasitas 40 kg/jam," Quantum Tek. J. Tek. Mesin Terap., vol. 2, no. 1, pp. 38-46, 2020, doi: 10.18196/jqt.020121

A. B. Prasetiyo, K. A. Sekarjati, and S. Haryo, "Design And Analysis of The Effect of Variation Ofcompression Force on Allen Key Using Finite Element Analysis Method," SJME Kinemat., vol. 7, no. 1, pp. 39-52, 2022, doi: 10.20527/sjmekinematika.v7i1.201

A. B. Prasetiyo et al., "Finite Element Analysis (FEA) of blade weed design using Ansys workbench," Sinergi, vol. 26, no. 3, p. 371, 2022, doi: 10.22441/sinergi.2022.3.012

A. B. Prasetiyo and K. A. Sekarjati, "Finite Element Simulation of Power Weeder Machine Frame," Indones. J. Comput. Eng. Des., vol. 4, no. 2, pp. 26-34, 2022, doi: 10.35806/ijoced.v4i2.291

R. G. Karmankar, "Analysis of Von- Mises-Stress for Interference Fit and Pull- Out States By Using Finite Element Method," Int. Res. J. Eng. Technol., vol. 4, no. 11, pp. 1367-1374, 2017.

A. B. Prasetiyo, A. A. Azmi, D. S. Pamuji, and R. Yaqin, "Pengaruh Perbedaan Mesh Terstruktur dan Mesh Tidak Terstruktur Pada Simulasi Sistem Pendinginan Mold Injeksi Produk Plastik," Pros. Nas. Rekayasa Teknol. Ind. dan Inf. XIV Tahun 2019, vol. 2019, no. November, pp. 400-406, 2019.

J. L. H. Richard W. Hertzberg, Richard P. Vinci, Deformation and Fracture Mechanics of Engineering Materials, 5th ed. Wiley, 2012.

K. Z. V. Dobrovolsky, Machine Elements : a textbook. Moscow: Peace, 1973.

W. K. Sugandi, A. Yusuf, J. Raya, and B. K. Jatinangor, "Technical Analysis and Performance Tests Land Hole Machine for Watering Response," J. Teknotan, vol. 11, no. 2, pp. 24-33, 2017, doi: 10.24198/jt.vol11n2.3

M. A. Prasetyo, C. Pramono, and X. Salahudin, "Pengaruh Putaran Pencacah Terhadap Kapasitas Cacahan Rumput Gajah," Wahana Ilmuwan, pp. 147-152, 2017.

http://dx.doi.org/10.28989/angkasa.v15i1.1638

Article Metrics

Abstract view: 131 times
Download     : 94   times

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Refbacks

  • There are currently no refbacks.