Kinerja mesin pengering dan pengaruh kipas terhadap lamanya waktu pengeringan Jamur Kuping

Doddy Purwadianto

Submitted : 2022-05-24, Published : 2022-11-18.

Abstract

Proses pengeringan jamur kuping masih memiliki persoalan terutama di musim hujan. Diperlukan inovasi baru terhadap mesin pengering jamur kuping untuk menggantikan peranan matahari. Penelitian yang telah dilakukan ini selain bertujuan untuk mendapatkan inovasi baru mesin pengering jamur kuping, juga untuk (1) mengetahui besarnya kinerja atau COP mesin pengering jamur kuping dan (2) mengetahui pengaruh adanya kipas di ruang pengering terhadap lamanya waktu pengeringan jamur kuping. Penelitian dilakukan secara eksperimen, dengan mempergunakan massa awal jamur kuping basah sebanyak 12 kg. Variasi penelitian dilakukan terhadap ada dan tidak adanya kipas di dalam ruang pengering. Mesin pengering dibuat dengan melibatkan mesin yang bekerja dengan siklus kompresi-uap. Total energi listrik yang diperlukan sebesar 806 watt. Selain diperolehnya teknologi tepat guna berupa mesin pengering jamur kuping, penelitian ini memberikan hasil: (1) mesin pengering memiliki COP sebesar 12,21 (2) bila ada satu kipas di dalam ruang pengering, waktu yang dibutuhkan untuk mengeringkan jamur kuping selama 715 menit (11 jam 55 menit), dan bila tidak ada kipas, selama 955 menit (15 jam 55 menit).

Keywords

Jamur Kuping, COP, Pengeringan, Kinerja Kompresi Uap

References

Mutia Isni Rahayu, "Tidak Hanya Lezat, Ini 8 Manfaat Jamur Kuping untuk Kesehatan",2019

Rahayuningtyas, A., and Kuala, S. I.,"Pengaruh Suhu dan Kelembaban Udara Pada Proses Pengeringan Singkong (Studi Kasus: Pengering Tipe Rak)", ETHOS (Jurnal Penelitian dan Pengabdian), 99, 2016 doi : 10.29313/ethos.v0i0.1663

Karya, J. K. P. J., Vol, P., April, N., Sutanto, R., Mulyanto, A., Catur, A. D., & Wirawan, M.,"Pengering Hybrid Dodol Nangka dodol nangka terbuka luas", 1(2), 65-70, 2019

Darni, Y., Utami, H., & Sulistyanti, S. R.," Penerapan Alat Pengering Untuk Peningkatan Efisiensi",Sakai Sambayan, Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Vol. 4, Nomor 3,2020 doi : 10.23960/jss.v4i1.159

Purwadi, PK, "Mesin Pengering Kapasitas Limapuluh Baju Sistem Tertutup", Jurnal Ilmiah Widya Teknik, Vol 16, N0 2 (2017), Univ. Widya Mandala Surabaya, 2017

Purwadi, PK, dan Kusbandono, W., "Mesin Pengering Pakaian Energi Listrik dengan Mempergunakan Siklus Kompresi Uap", 2015

Purwadi, PK, dan Kusbandono, W.,"Pengaruh Kipas terhadap Waktu dan Laju Pengeringan Mesin Pengering Pakaian", Teknoin Jurnal Teknologi Industri, Vol. 22, No 7, Fakultas Industri UII, Yogyakarta, 2016 doi : 10.20885/teknoin.vol22.iss7.art6

Purwadi, PK, Wibowo Kusbandono,"Inovasi Mesin Pengering Pakaian yang Praktis, Aman dan Ramah Lingkungan", Jurnal Ilmiah Widya Teknik Volume 15 Nomor 2, Universitas Widya Mandala Surabaya, 2016

Purwadi, PK, Lukiyanto, Y.B., Mungkasi, S, "Mengembangkan Industri Briket dengan Mempergunakan Mesin Pengering Briket Energi Listrik", Abdimas Altruis Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, Vol. 1, No. 2, 2018, doi : 10.24071/aa.v1i2.1750

Wijaya, K dan Purwadi PK., "Mesin Pengering Handuk dengan Energi Listrik", Majalah Ilmiah Teknik Mesin Mekanika, Vol 15 No 2, F.T UNS, Solo, 2016

Purwadianto, D. dan Purwadi, P.K.,"Karakteristik mesin pengering emping jagung energi listrik", Prosiding Seminar Nasional Universitas Respati Yogyakarta, Vol.1, No. 2, 2019

Article Metrics

Abstract view: 29 times

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Refbacks

  • There are currently no refbacks.